为弘扬新时期工匠精神，传承鲁菜文化，3月8日“中华鲁菜技艺工匠”表演活动在德州贵都大酒店举行。

“中华技艺工匠表演团”巡回表演到德州已是第六站，鲁菜泰斗王兴兰、面点大师杨春丽、鲁菜大师李建国、非物质文化遗产“荷香灌汤包”传承人储大齐、鲁菜烹饪大师李全杰等国家级烹饪名师亲临德州，在现场展示精湛厨艺，传道授业。

应贵都大酒店邀请，为进一步提升教师的教学水平和学生的认知能力，经济管理系餐饮管理教研室烹饪专业教师，带领2015级、2016级烹饪工艺与营养专业学生，特前往贵都大酒店参观学习，现场领略烹饪大师的高超技艺。在现场，学生们不仅参观学习了多种鲁菜的制作过程，而且多名学生还体验了在气球上切肉丝的刀工绝活。

活动结束后，老师和同学们都表示此次学习收获颇丰，正如烹饪专业徐风印老师所总结的：

繁华浮世躁凭栏，

工匠精神总理燃，

呕心沥血王兴兰，

泰斗弘德代帮传!

沧海横流任重坚，

且看德职扬征帆，

厚植恪守渡险关，

待观厨坛艳阳天!

（经济管理系 刘聪 张冬冬）