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经管系新学期培训系列之二

作者:王英杰审核:牛洁复核:杨京智时间:2023-08-26点击数:


秋风收暑热,2023年8月25日,德州职业技术学院经管系全体教师在在实训楼C座二楼迎来了新一期的培训。

上午9时,刘德凤老师分享了“酒店管理与数字化运营专业骨干教师数字化素养提升专题培训”的感悟,在刘老师的分享中提到专业的数据化升级改造,难的不是技术,而是数据。在数字化改造之前,学生在上课时更多是基于角色扮演,或者是上机操作,在一个虚拟的场景中进行学习,而在数字化改造之后,借助数字化软件学习真实情景下的服务成为常见教学手段。

除了硬件上的数字化升级改造之外,素养技能课程也融入了数字化技术,比如在花艺、调酒、咖啡等素养课程中,学生会先通过虚拟仿真软件进行操作,熟悉流程之后再进行真实插花或者调酒。虚拟仿真软件加入课堂有效地解决了学生反复训练的问题,同时也避免了实际训练过程中耗材费过高或者材料浪费的问题。

刘老师深刻认识到,专业数字化改革势在必行。互联网技术的进步,推动了酒店业数字化转型变革,传统的教材、教学方法、实训室等方面进行数字化改革迫在眉睫。酒店中的前厅、客房、餐饮、市场营销、人力资源管理、财务管理等和互联网技术已深度融合,因此,在酒店管理与数字化运营专业建设中,需要对课程内容进行改革,把数字化技术应用融入酒店管理的每一个主干课程中去,真正实现数字化转型。

下午15时,朱守朋老师围绕“职业教育科研申报书的选题和撰写”专题展开培训交流,朱老师表示,研究选题有多个出发点,可以从教师自身的兴趣出发、从学校发展实际或学校发展特色出发(产教融合、专业特色、项目式学习)、从学生成长出发(能力提升、核心素养)、从教育政策中的前沿热点出发、从教育实践中的问题出发等等。其中教育政策的前沿热点包含中国特色学徒制、产教融合、双师型教师、校企合作、职普融通等内容,围绕这些热点问题进行深入研究,可进一步提升教育教学研究成果,不断推进理论创新、制度创新和实践创新,为职业教育教学质量提供新理论、新思路、新对策。

朱老师还表示,职业教育科研申报书的撰写并非临时抱佛脚的仓促行为,而是一个长期积累准备的过程。一是通过国内外研究现状述评提出需要研究解决的问题,并阐述解决此问题的意义和价值;二是通过研究目标、研究内容、研究假设、研究思路、研究方法、技术路线、创新点等方面详细阐述解决该问题的思维框架和操作可行性;三是通过课题申报人前期研究基础、课题组构成及课题组成员前期研究基础、课题研究的基础条件和环境支持条件等阐述解决该问题的能力和条件。

最后,朱老师希望各位教师能够在自己所擅长的领域有所建树,为职业教育的未来发展添砖加瓦。

    学习永远在路上,本次经管系全体教职工培训活动已进入尾声,教师们厚积薄发,力求把学到的新知识、新技能、新方法和新理念贯穿运用到今后的工作实践中。

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