李新东，男，汉族，1966年8月生，中共党员，山东省青年管理干部学院旅游管理专业毕业，副教授，中式烹调高级技师，高级考评员，德州职业技术学院经济管理系航空服务教研室专任教师。主要从事《现代酒店管理》、《酒店市场营销》等课程的教学与研究工作，近年来先后发表《浅谈烹饪专业教材改革》、《学生创新能力的培养》、《合理营养与健康》等论文，参编《实用珠算技术》和《物业管理》教材及习题册，主编校本教材《餐饮服务与管理》。2001年11月获省级“优秀指导者”称号，2004年《浅谈烹饪专业教材改革》获省级优秀论文一等奖，主持《营养配餐》校级教研课题一项，《烹调技术》精品课程建设一项，多年来多次荣获“优秀教师”和“优秀共产党员”等荣誉称号。

徐风印，男，生于1967年6月，大学学历，教育学士。航空服务管理教研室专职教师，一级实习指导 、中餐烹调高级技师、高级营养师、 鲁菜大师、中国鲁菜名师、中国鲁菜金厨、山东省烹饪协会名厨专业委员会德州院校区主任、国家职业鉴定考评员 、教育部信息化大赛（烹饪赛项）现场评审专家、 中央电视台、山东总台“新时代、新鲁菜”创新大赛评审专家 、山东省中等职业院校技能大赛评审专家、 山东省教育厅职业教育技艺技能传承平台主持人 、山东省旅游饭店协会服务质量监督员、 山东省“庆祝改革开放四十周年齐鲁美食文化贡献奖”获得者 、德州市烹饪大师传承工作室领办人 。从教三十多年来，一直工作在一线，不计个人名利，潜心教学育人，有个人实用新型专利2项，发表论文多篇。

李永刚，大学本科，一级实习指导教师、中式烹调高级技师、中式烹调国家技能鉴定考评员、国家高级公共营养师、中国鲁菜烹饪大师。2008年撰写教案《烹饪初熟制备》被人力资源和社会保障部评为教学研究成果三等奖。主持参与《校企合作模式的构建—问题、对策与实践》等立项2项；主编《烹饪一体化教学教材》两部；发表《当代大学生能力素质探析》等学术论文5篇；荣获国家、省市级《全国技工教育和职业培训》教学研究成果奖3项，1996年、2011年、2014年德州职业技术学院获优秀教师；2009年山东省职业院校技能大赛获优秀指导教师；2012年德州市职业院校技能大赛获优秀指导教师；2014年指导学生参加德州市职业院校技能大赛获市级一等奖；2015年指导学生参加德州市职业院校技能大赛获市级第一名；指导学生参加齐鲁大学生营养健康菜创意大赛，省级一等奖两项，最佳创意奖一项。

王树国，男，汉族，1965年10月8日出生，本科，东北师范大学教育管理专业，教育学学士，讲师，国家技能鉴定考评员，鲁菜烹饪大师。现担任烹饪工艺与营养专业、酒店管理专业教师。具有中式烹调技师和高级面点师职业资格证。长期以来担任多门主干课程的教学工作，《烹饪工艺学》、《西餐烹饪基础》、《烹饪美学》、《面点技术》、《沟通管理与实务》、《宴会设计与实务》等理论教学和实践教学课程，兼任过高职以及中职班主任工作，在教学中采用多样的教学形式，运用灵活的教学方法，并注重专业知识的更新，教学效果明显，深受学生的好评 中式烹饪专业教学、中式面点制作、食品雕刻、各式宴席制作。在实践技能方面，结合鲁菜及其他菜系的特点和本地特色，较完整系统地制作出全鸡席、全鱼席，从营养配膳及工艺菜的加工制作都有了明显的提高，擅长食品雕刻及面点制作等。2018年、2019年学院大培训工作先进个人。参与德州运河菜技艺技能创新传承平台和主持德州中式面点职业技能+创业平台建设, 参与制订烹饪工艺与营养、酒店管理专业人才培养方案，制订《菜点酒水知识》和《烹饪美学》课程教学标准。

岳颖颖，女，汉族，1992年6月生，群众，济南大学烹饪与营养教育和酒店管理专业毕业，西式面点师三级、中式面点师二级，主要从事《面点制作》《西餐与服务》《厨政管理》等课程的教学工作。近年来在《电子技术与软件工程》等期刊上发表论文2篇。参编《中式烹调工艺》教材1部。主持完成省市级教科研课题3项。2022年1月，被德州市人力资源和社会保障局授予“德州市技术能手”荣誉称号。

朱守朋，男，汉族，1991年生，研究生学历，生物工程专业。主要从事《烹调技术实训》、《烹调工艺学》、《食品调味技术》等课程教学与研究工作。近年来在《中国食品工业》、《现代食品》等学术期刊发表学术文章4篇。参过国家教科研课题1项，获得市级以上教科研奖励3项。2021年11月，被德州市人社局授予“德州市技术能手”称号。