5月13日，烹饪工艺与营养专业在实训楼SC310成功举办了烹饪技能大赛初赛。

此次大赛包含烹调基本功和热菜制作两个项目。烹调基本功项目要求参赛者展示其在烹饪方面的基本技能，包括刀工、原料分析等。热菜制作项目则要求参赛者展示其烹饪技巧，制作出营养、健康、美味的热菜。

通过参加烹饪技能大赛，学生们不仅能够锻炼自己的烹饪技能，还能够与其他参赛者进行交流和学习，从中获得更多的灵感和启示。此外，大赛还能够推动专业的高水平建设和人才培养模式的创新，为学生们提供更多的机会和发展空间。